营养师表示,钠是人体必需营养素,但吐司的钠含量偏高,食用时要注意。
钠是人体必需营养素,但国民健康署提醒,摄取过多的钠是造成高血压的主要原因之一,也可能增加后续心脏病、中风的风险。营养师彭逸珊在脸书粉专「爱健康营养师 珊珊」发文提醒注意6种不鹹但是钠含量超标的食物。
彭逸珊指出,钠与身体的体液平衡调节、神经传导、肌肉收缩都有关联,一天约需要2400毫克钠,相当于6公克的盐巴,根据调查,成年人普遍摄取超标,长期下来可能引发水肿、高血压、肾脏疾病或是中风等等问题,除了减少盐巴等调味品用量,以下这6种食物也要特别小心。
1、吐司
2、锅烧意麵
3、运动饮料
4、饼乾
5、泡菜
6、贡丸、鱼丸
国健署也提出了三个避免吃进过多钠的原则:
1、多选购新鲜食物。
2、吃泡麵时,调味包纸使用3分之1到半包。
3、购买包装食品前,看一下营养标示了解钠含量。