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营养师程涵宇表示，研究强调锌在体内的浓度要够，可以藉由吃海鲜来补充。
本土武汉肺炎（新型冠状病毒病，COVID-19）疫情严峻，要如何增加自身免疫力呢？营养师程涵宇在脸书粉专「程涵宇营养师」发文，提出目前的研究证据和专家意见，建议多吃新鲜和未加工的植物性食物，例如蔬菜、水果和全穀物杂粮类，提升自身免疫力，还能有助避免轻症变重症。
程涵宇表示，研究强调以下4种维生素和矿物质在体内浓度务必要足够，维持充足水分1天2000ml，并减少饱和脂肪，避免糖和少盐。
1、锌
食物来源海鲜、坚果。
2、维生素A
食物来源地瓜、胡萝蔔。
3、维生素 C
食物来源芭乐、奇异果。
4、维生素D-晒太阳、蛋黄。
掌握两大重点
1、多摄取植物性多酚抗发炎
抗氧化、抗发炎和抗血栓绝对是这次增强保护力的重点，重症表现出严重的身体发炎反应和促血栓形成环境，而多摄取植物性多酚可减轻免疫反应，增加抗氧化及身体防御力，提高血管反应性，减少组织发炎和细胞浸润，促进身体健康的代谢和心血管健康，蔬果、全穀杂粮、豆类都有助肠道微生物群调节，加强免疫保护作用，记得每天都要吃。
推荐蔬菜： 青花菜、莴苣、地瓜叶、胡萝蔔、番茄
推荐水果 ：芭乐、柑橘、苹果、奇异果
全穀杂粮 ：燕麦、糙米饭、黑米、地瓜、马铃薯
豆类 ：毛豆、黄豆、豆腐、黑豆、鹰嘴豆
2、吃好油帮护心
以单元不饱和脂肪酸作为油脂的主要来源。坚果、特级初榨橄榄油、酪梨等油脂含有单元不饱和脂肪酸、丰富的维生素、矿物质和生物活性植化素成分，帮助促进心脏代谢健康，其中同样也含有多酚，作为抗氧化和抗发炎发挥核心关键作用，建议坚果每天吃一把、烹调用特级初榨橄榄油、酪梨一天2片直接吃，也可以在日常饮食中加入适量海鲜。