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营养师建议，「快乐餐」有时候仍是必需的，人不是机器，有时也希望有些小确幸，减重期间一週可以有一次的快乐餐；图为情境照。
减重过程发生「越减越胖」的情况时，很可能就是用错方法。双北市的居家长照营养师林俐岑表示，节食、减重求快、餐餐份量不固定及选错食物都可能造成减重失败，最好还是循序渐进，均衡饮食搭配有氧运动，才能有效减重。
林俐岑在脸书粉专「林俐岑营养师的小天地」发文分享，归纳出越减越胖常见的原因有以下几点：
●节食，只是瘦的假象：有些人以为只要少吃就好，甚至採取偏激不吃的方式，这样只是让代谢越来越慢，一旦恢复正常饮食就胖回来。每日的热量摄取建议不要低于1000大卡。
●减重只求快，很容易失败：速效的减重，可能大部份减去的是肌肉，少部份是脂肪；但胖回来的时候，几乎是脂肪，脂肪越多越难减，就像溜溜球效应。
●饮食时常大小餐：每次大餐吃完后，就因罪恶感而下一餐刻意吃很少，以为这样会变瘦，其实只是刚好打平。
●挑错食物吃：一包洋芋片将近500大卡，和一个轻食餐盒一样热量，但营养素却差很多。挑错食物不仅没有饱足感，还会让体重、体脂肪标升，甚至排便不顺。
林俐岑指出，体重管理要有良好成效，7成在饮食控制、3成是运动。饮食控制的执行则希望短期是1个月调整饮食习惯、持续执行3个月，让好的饮食习惯融入日常生活。可採取211减醣饮食原则，蔬菜：全穀杂粮：蛋白质食物比例为2：1：1，在均衡饮食的前提下，控制摄取食物份量，避免暴饮暴食；吃原态食物、少加工、增加纤维；喝足水份、减少喝含糖饮料。
此外，「快乐餐」有时候仍是必需的，人不是机器，有时也希望有些小确幸，所以一週可以有一次的快乐餐，让体重管理不是这么的毫无弹性，也可以做些减醣烘焙的点心满足一下口慾，但对身体负担较小。
林俐岑提醒，加入有氧及负重运动，可提高体重管理成效，即使一开始快走、开合跳、做些居家的核心运动都非常有帮助，重点是要养成习惯。