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营养师表示，芒果含有维生素A（也含β-胡萝蔔素）、维生素C，以及抗氧化剂，能维持视力、骨质强健。
炎热的夏日，香甜多汁的芒果无论是直接吃或是拿来入菜、做成冰品、芒果牛奶都非常百搭。营养师表示，芒果含有维生素A（也含β-胡萝蔔素）、维生素C，以及抗氧化剂，能维持视力、骨质强健，不过摄取过量，容易造成血糖升高。
营养师林雨薇在脸书粉专「林雨薇 营养师」发文指出，台湾产的芒果风味好，且果肉更富含对身体有益的营养，饭后水果来上一份芒果，除补充纤维帮助消化，它还含有以下3大营养及功效。
●维生素A（也含β-胡萝蔔素）：能维持视力、皮肤完整、骨骼保健、免疫健康。
●维生素C：能维持肌肉及肌腱功能、骨质强健、提高铁及钙吸收。
●抗氧化剂：香草酸、没食子酸、芒果苷，让身体具备抗发炎能力，预防疾病并维持身体细胞健康。
林雨薇提醒，台湾农民管理的芒果，品质好且甜度够，许多都外销各国，但味道甜美的芒果属于水果类，吃多会升高血糖，对于有肥胖、或者糖尿病前期，甚至糖尿病的人，必须留心吃的量。建议每天水果总量，一般人每日不超过3碗份量，而糖尿患者则每日不超过1至2碗份量。
林雨薇进一步说，芒果的升糖指数（GI）在55至70，属于中GI水果，相较西瓜、荔枝、龙眼、香瓜等，高GI水果影响血糖幅度小。而家中偶而会出现芒果乾零食、或自製的芒果青，也可以替代新鲜芒果吗？
林雨薇解释，以1颗新鲜芒果来看，热量50大卡、糖9.8g、维生素A就有1865IU、维生素C更有22.7mg。但以自製芒果青来看热量就有223大卡、糖22.3g、维生素A仅3IU、维生素C也只有0.1mg。若再以芒果乾来看，热量371大卡、糖56.6g、维生素A15 IU、维生素C仅0mg。因此她提醒，芒果新鲜才吃得到营养，因为腌製芒果青、乾燥糖渍果乾，经过反覆加工处理，维生素C、维生素A几乎流失光，然后加工过程用到的糖，会让热量多出4至6倍。