轻症者热量要吃足够,若吃不下可用燕麦奶代替主食。
国内武汉肺炎(新型冠状病毒病,COVID-19)今(18日)新增案例再创新高,达85310例,疫情仍持续延烧。营养师表示,在家疗养的轻症患者,在饮食方面做好6要点,能好得更快,其中蛋白质、热量、水分要摄取足够,若是因喉咙痛吃不下,可改用喝的摄取。
营养师夏子雯在脸书粉专「夏子雯-贴近你生活的营养师」及个人网站发文表示,许多轻症患者有头痛、喉咙痛、咳嗽、鼻塞、流鼻水、全身痠痛、拉肚子等症状,除了要留意转中重症的症状外,还可补充六大营养加速复原。
轻症饮食做好
●蛋白质吃足够
蛋白质是免疫细胞生成的原料,吃足够自然能打稳基础免疫力。豆製品、新鲜的鱼海鲜、鸡蛋、各式肉类都是很好的蛋白质来源。也应选择油花少的肉品,并避开肥肉、皮,不吃加工肉品如:热狗、香肠等。
也可善用高蛋白粉末或饮品,是快速补充蛋白质的好来源。牛奶虽然是乳品类,但也富含蛋白质,建议每天早晚一杯奶,可选用奶粉、保久乳,营养价值一样好。
●热量吃足够
热量吃足够才能使蛋白质发挥更好的效用,所以澱粉和油脂也同等重要。若喉咙痛吃不下,也可改用喝的,主食类可选燕麦饮、燕麦奶;乳品可选鲜奶、优酪乳;油脂类可喝杏仁奶;或吃些小点心,如:冰奶昔、冰淇淋、布丁、豆花等。
●水分喝足够
发烧、流汗的状况下,会使身体流失水分、电解质。此时饮用足够的水份很重要,可观察尿液的颜色,来判断是否喝足够。也可用无糖绿茶、黑咖啡来取代部份水分。
运动饮料含有电解质及糖分,喉咙痛吃不下时,也能补充些许能量,一般运动饮料约半碗饭热量,Light版约4分之1碗饭热量。
●多样化蔬果
蔬果都富含植化素,能帮助身体抗氧化、清除自由基、活化免疫力,是防疫期间很重要的营养素来源。
●补充维生素D
确诊后长时间的居家隔离,没办法照到足够的阳光来合成维生素D,这时建议靠补充维生素D的保健食品,调节免疫系统。
夏子雯表示,含有维生素D的食物其实不多,包含植物性维生素D2:晒过太阳的乾香菇、黑木耳等;动物性维生素D3:鲑鱼、鲭鱼、蛋黄等。
●每天一颗综合维生素
若担心营养素摄取的不够均衡,可每天补充一颗综合维生素。
留意症状变化
●轻症常见症状
喉咙痛、痒、乾咳、流鼻水、打喷嚏、食慾不振、呕吐、腹泻、全身肌肉痠痛、头痛、疲惫、发烧等。
●中症徵兆
呼吸急促、血氧下降、严重脱水、剧烈头痛,若有以上状况,可能是转中症的讯号,需要就医。
●重症徵兆
呼吸困难、昏迷、昏倒、嘴唇发紫、胸痛、皮肤冰冷,这些症状可能是转重症的徵兆,需儘快就医。
夏子雯提醒,轻症患者在家要多休息,睡眠充足也能增强免疫系统,能让身体快快复原。